Kernbegrippen in dit verband zijn milieu, mensenrechten, gezondheid en dierenwelzijn. Maar ook de toenemende vergrijzing biedt mogelijkheden, evenals de nog vrijwel onontgonnen markt van de allochtone consument. Ongetwijfeld zijn er nog veel meer maatschappelijke issues waar we ons voordeel mee kunnen doen. Maar dan moeten we ons daar wel voor open stellen, kennis opbouwen en de verbanden zoeken… De blik moet dus naar buiten!